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ベルギー観光局ワロン・ブリュッセル


新装スクエア（旧パレ・デ・コングレ）に話題のレストランがオープン

ブリュッセルの芸術の丘に「スクエア」（以前のパレ・デ・コングレ）が2009年9月に新装オープンした。名前の通り、四角形の建物はエントランスを含めた建物全体にガラスがふんだんに使われ、開放感があります。

1階にオープンしたまるでギャラリーのようなレストランは、ベルギー出身のデザイナー、アルネ・カンズがデザイン。斬新でありながら居心地の良さが感じられる空間になっています。ラウンジバーと、フォワグラ、チーズなどの食材を扱うデリカテッセンコーナーも設けられ、レストラン以外での利用も可能です。

ブリュッセルの景観スポットである芸術の丘公園に面していて眺めも良く、ランチとディナーどちらもお勧め。ヨーロッパでも指折りのシェフたちが腕を振るい、欧州連合の議長国が変わると、トップシェフや料理のテーマが変わるというユニークなコンセプトも話題となっている理由の1つ。パリのキャビア専門店ラ・メゾン・ド・カスピア（La Maison de Kaspia）のキャビアをはじめ、トリュフやサーモンを使った贅沢な一皿が楽しめます。

【KWINT】
Mont des Arts 1, 1000 Bruxelles
Tel: +32 (0)2/505.95.95
info@kwintbrussels.com
www.kwintbrussels.com
営業時間：月〜水　12：00〜22：30
　　　　　木〜土　12：00〜23：30
休業日：日曜・祝日
※デリカテッセンは11：00〜閉店まで営業。
(c) SQUARE